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福建正宗花生豆腐公司-长沙春飞食品

发布时间:2020-09-02 16:32:03        








花生豆腐料之花生的果实

花生的果实为荚果,果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或***的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料,花生果仁中提取油脂呈透明、淡***,味芳香,种子含脂肪油40-50%,含氮物质20-30%,淀粉8-21%,纤维素2-5%,水分5-8%,灰分2-4%,***等。花生米可以加工成副食品。





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水蛋白花生豆腐料花生***作用

主要有:一是食用花生可使***肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁的皮)能***纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛*管的收缩功能,对血小板减少、肺*咳血和泌*道出血等***患者有好处。

 花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。



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水蛋白花生豆腐料豆腐的营养价值及***

豆腐是大豆制品之一,品种很多,有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡,适用于各种烹调,它是以豆腐做坯料,还可以加工成各种豆制品,如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g,还富含其他的***和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g,也富含其他的***和矿物质。从它的营养成分中,可以知道豆腐可以作为一种蛋白质的来源,其中南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量较高,正宗花生豆腐公司,北豆腐中蛋白质的含量相对较高,是蛋白质的来源。






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