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赵兴文 先生
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发布时间:2020-08-23 16:33:44
水蛋白花生豆腐
水蛋白花生豆腐是一种无需石膏和卤水,不用酸内脂,不含任何化学添加剂,它是以花生米独有的特性为原料,配以发明者*新发明的“天然植物蛋白凝固成型剂”专用料,结合多功能机器设备制作而成,被誉为“中华1绝”、“豆腐中珍品”、等称号,不愧于一枝独秀。其食用方法丰富多样,炖、煮、煎、炒、油炸均可。随着工艺的改变而口感也随着改变,如将花生米炒熟炒香,生产的豆腐风味奇美独特!
花生豆腐料水豆腐有那些作用
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等***必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐是中药炮制辅料之一。豆腐煮制,系中药炮制方法中的一种。系将*物植入豆腐中并复以豆腐盖上,用火煮至豆腐呈蜂窝状,*物颜色变浅,油炸水蛋白花生豆腐哪家好,时间约4小时即可。如*黄,含***成分,经用豆腐煮制后,一可减毒,二可洁净。因豆腐含有丰富的蛋白质,系*性化合物,既可与碱性物质生成沉淀,又能溶解部分酸性***物质,减低毒性成分,且因其表面积大,空隙多,而具有良好的吸附作用。
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豆腐有碳水化合物吗
豆腐是常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
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