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花生豆腐的制作方法

（一）主要原料 花生仁1公斤，淀粉1公斤，面粉1公斤，食*适量。

（二）设备用具 电磨、制豆腐器具。

（三）制作方法 将选好的花生仁1公斤放*温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤。然后，加入1公斤淀粉，l公斤面粉和适量（100克）食*，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，真正水蛋白花生豆腐报价，到全部变为白色、没有浆液为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），折盖好豆腐包布，压上盖板，制作水蛋白花生豆腐报价，放上15～20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

（四）工艺流程 浸泡花生仁→去红皮→磨浆→过滤→滤浆加淀粉、面粉、食*→搅拌→文火搅拌→倒入豆腐盘架包布中→压上盖板压物→成品。

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花生豆腐料之生花生的营养价值

花生的营养价值之高，就连被称为*级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，油炸水晶花生豆腐报价，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种***，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆*和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

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水蛋白花生豆腐料豆腐的***

豆腐富含***必须的八种氨基酸，陕西花生豆腐报价，营养价值比较高。具有*气和中，生津解*的***。豆腐与***一同食用，有可能会得*石症。豆腐与竹笋一同食用会***两者的营养价值，也有可能得结*病。豆腐与蜂蜜同时吃可能会导致腹泻。过多的豆腐可能会加重*的负担，使的*功能进一步减退，不利于身体的健康。而且豆腐偏寒，摄入过多有可能会对身体造成一定的影响，甚至导致碘的减少。

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