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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖南 长沙 |
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赵兴文 先生
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公司地址: | 湖南省长沙市岳麓区咸嘉湖街道枫林路望城坡裕园大厦一单元1004房 |
发布时间:2020-07-11 02:08:36
花生豆腐料豆腐所释放的价值
1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。 2、制作豆腐的花生中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。 3、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等***必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的蛋白。
豆腐干的******和作用也是比较多的,适当食用一些豆腐干可以起到非常不错的预防*管***的作用,另外,豆腐干这种美味的食物还是具有非常不错的健脑***,并且还能***胆固醇摄入
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水蛋白花生豆腐之花生的营养价值
花生中含有 25%~35% 的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10% 左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由 6 到 7 个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为 58, 蛋白效价为 1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白 。
花生果实还含脂肪、糖类、***A、***B6、***E、***K,正宗花生豆腐加盟,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种***所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆*、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆*、卵磷脂,可促进***的新陈代谢、增强记*力,可益智、抗*老、延寿 。
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水蛋白花生豆腐料豆腐汤的营养价值及***
豆腐汤是以豆腐作为主材,制作花生豆腐加盟,配以其他食材烹制的汤料理,是一道见于诸多菜系的传统名肴。根据凝固剂成分及用量不同,陕西花生豆腐加盟,豆腐有南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等分类,均可用于做汤。南豆腐也称嫩豆腐,凝固剂多为石膏,质地细嫩,北豆腐也称老豆腐,多用盐卤点卤,质地较南豆腐老,水分含量相对较少,内酯豆腐的凝固剂为葡萄糖酸内酯,保水率较前两者更高。豆腐是蛋白及钙元素的良好来源,经加工去除了大豆所含的抗营养因素及大部分纤维素,消化吸收率明显提高。
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