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花生豆腐料之花生的***与作用

1花生中含有色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种调节情绪的重要成分。***细胞中缺少5-羟色胺就很容易出现抑郁的症状，所以花生是很好的抗抑郁食品。

2花生也是健脑食品，富含***B3和烟酸，这两种成分有改善大脑功能，增****的作用。

3花生中富含一种植物甾醇，这种成分可以***肿*细胞的增殖。

4***后也是***为大众熟知的是，花生富含***A、***B6、***E、***K、蛋白质、脂肪、糖类、，以及矿物质钙、磷、铁等成分，含有***所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆*、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生豆腐亮点：1、无需石膏和卤水，不用酸内脂、香精、色素，是完全不用化学添加剂的绿色保*品。营养丰富，儿童食用后可以补充身体生长发育所需的营养，从而促进生长。

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花生豆腐料豆腐富含蛋白质吗

豆腐富含蛋白质。每100克结实的豆腐中，含蛋白质15.7克、水分占69.8%、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿*类***，同时也是降低血小板聚公证***预防和治*动脉粥样硬化、心脑血管***的化学预防剂。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

不同豆类做成的豆腐营养价值也不一样，黄豆、青豆、黑豆这三种豆类的蛋白质，每100克中的含量一般在35%左右，大豆蛋白质中含有***需要的全部氨基酸，属于完全蛋白。

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水蛋白花生豆腐料豆腐的***与作用

豆腐具有降低胆固醇，抗*化，预防老年*呆，加速新陈代谢的作用。豆腐中富含蛋白质，钙，***E及半胱氨酸等营养成分。豆腐中含有丰富的大豆蛋白，不含胆固醇，并有降低胆固醇，三酸甘油酯和低密度脂蛋白的***，因此有助于预防心脑血管***。花生豆腐之花生的种类1、普通型普通型花生茎枝粗壮，有棱角，中空。豆腐中的***E可帮助***抗*老，保持青春活力。但豆腐一次不宜食用过多，否则会影响到***对铁的吸收，还能引起蛋白消化*良，出现腹胀，腹泻等不适。